Elles contiennent de l’anthocyanine, un puissant antioxydant qui contribue à soulager les douleurs articulaires et musculaires. Elles sont abondantes en pectine, une fibre contribuant à diminuer le mauvais cholestérol. Elles contiennent également du bêta-carotène. Cette vitamine contribue à la santé de la vision et de la peau.