Saviez-vous que… L’asperge

L’asperge est consommée depuis plus de 2 000 ans et a toujours eu la réputation d’être un remède contre divers problèmes.

  1. Elle a des propriétés anti-inflammatoires.
  2. Grâce à ses fibres prébiotiques, elle contribue au bon fonctionnement intestinal.
  3. Elle a une forte teneur en folacine, une vitamine essentielle et bénéfique pour les femmes enceintes et pour le développement du fœtus.
  4. Riche en vitamine K, elle favorise une bonne coagulation sanguine et une bonne formation des os.
  5. Ses composés phénoliques et caroténoïdes contribuent à la prévention de divers cancers et de maladies cardiovasculaires.